“须弥芥子，大千一苇。茶香一缕，人间百味。”为深化各国茶文化交融互鉴，畅通茶产品贸易循环，促进茶产业健康发展，2022年“国际茶日”将继续以茶会友，与全球茶友一起“云端”品茗，共话茶道。

　　茶具是茶文化的重要组成部分。茶具一词，最早出现于西汉王褒《僮约》中的“烹茶尽具”记载，意思是说烹茶前要将各种茶具洗净备用。《茶经》中，陆羽把采制所用的工具称为茶具，把烧茶泡茶的器具称为茶器，并精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器，而究其大类，可分为壶、碗、盏、杯“四大器”。现代人所说的茶具，更多指茶壶、茶杯、茶勺等饮茶器具。我国茶具种类繁多、造型优美，既有实用价值，又富艺术之美。今日欣赏，河南省汝瓷茶具和江西省景德镇陶瓷茶具。

　　

　　汝瓷因产于河南省汝州市而得名，特色是“青如天、面如玉、蝉翼纹、晨星稀，芝麻支钉釉满足”。汝州盛产高岭土、玛瑙、黏土等制瓷原料，为汝瓷烧制技艺的产生、发展、成熟和繁荣提供了优越的自然条件。近年来，河南省汝州市积极推进汝瓷文化产业发展，有汝瓷研究及生产企业260多家，年产值超28亿元，产品出口至30多个国家和地区。

　　

　　汝瓷始于唐，盛于宋，在宋代被列为五大著名陶瓷（汝、官、钧、哥、定）之首。唐宋时期，汝州境内窑厂密布，现存的国家级文物保护单位窑址有张公巷窑、清凉寺窑、东沟窑和严和店窑。北宋晚期，以玛瑙入釉，烧成后莹润如玉，其天青、天蓝釉，素淡高雅，明净润泽，有如“雨过天晴云破处”的汝瓷应运而生。后金兵南侵，中原战乱，宋室南迁，汝窑烟灭，汝瓷技艺断代近千年。新中国成立后，经过多年研究试验，1988年汝瓷生产终于全面恢复。

　　汝瓷茶具有天青、天蓝、豆绿、月白等釉色，造型“简而精，朴而实”，开片“丝如豪，质如金”，质感“润如肤，堆如脂”。在鉴赏汝瓷茶具时应将其内外洗净，避免有油污接触汝瓷；使用时，可用养壶笔沾茶汁滋润汝瓷表面，此后可欣赏汝瓷表面蝉翼纹之变化；使用汝窑器后，可将茶渣清除干净，用清水冲洗晾干；汝瓷在未使用时，可静置于干燥、清洁雅室之内。

　　

　　景德镇位于江西省东北部，其手工制瓷技艺被列为国家非物质文化遗产。景德镇以白瓷最为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用“还原焰”烧成。

　　景德镇白瓷茶具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。元代，景德镇白瓷茶具已远销国外。如今，白瓷茶具适合冲泡各类茶叶，造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，人物故事，或缀以名人书法，颇具艺术欣赏价值，使用普遍。

　　彩瓷茶具是运用彩绘瓷器制作而成的茶具，以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具特点是花纹蓝白相映成趣，色彩淡雅幽菁可人，加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力。

　　2019年，国务院正式批复景德镇国家陶瓷文化传承创新试验区实施方案，景德镇成为国家首个文化类国家级试验区。

　　

（采编自河南省农业农村厅和江西省农业农村厅）